『Satsuma Students Dinner via California ~長沢鼎にまなぶ』

11月26日、長沢の旅路を食で追記体験する一夜限りのDinner。今回は長沢が13歳で羽島を旅立ったことから羽島中学校をメイン会場に。

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シェ・パニースの元料理長ジェローム氏とBEARDの原川慎一郎氏が振る舞う料理を旅立ちの地『羽島』で食する…なんとも感慨深く意義深い…優雅な時間はまさにプライスレス。

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シェフチームや岡本さんの招聘にご尽力いただいた方々、会場を快く提供してくださった羽島中学校の方々、事前の準備に奔走してくださった羽島の方々、当日裏方で調理や配膳に洗い物をしてくださった方々。食材提供にご協力いただいた方々。その他大勢のご協力のおかげで無事に終了することができました。心から感謝いたします。

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